北欧の食卓を、京都で。 今回の「ぼちぼち北欧」では、岐阜県飛騨市のパン屋 あいいろパン工房さんによる北欧のライ麦パンを2種類販売します。販売価格が決定しましたので、お知らせします。 デンマークのライ麦パン「ロブロ（Rug...
イベント準備の合間に、ちょっと嬉しいニュースです。 今回のイベントで、北欧4カ国の味を詰め合わせた「北欧クッキーセット」を販売予定の「フィーカ堂」さんが、さらに 北欧4カ国の国旗クッキーセット を「ぼちぼち北欧」で少量の...
ノルウェーとスウェーデンで良く食べられているワッフル。特にノルウェーでは大阪のタコ焼き機に相当するくらい一家に一台ワッフル焼き機がある（個人調べ）ほど愛されている定番のおやつです。 ベルギーやアメリカのワッフルと違い薄く...
京都のフィンランドベーカリー『キートス』のカレリアンピーラッカとじゃがパン（じゃが芋を練り込んだパン）そしてシナモンロール（コルヴァプースティ）を販売します。 フィンランドで修行した土持さんによる全国でも珍しいフィンラン...
あいいろパン工房のライ麦パン販売 今回の「ぼちぼち北欧」では、岐阜県飛騨市のパン屋 あいいろパン工房さんによる北欧のライ麦パンを2種類販売します。 日本ではライ麦パンはあまり日常的に食べるものではありませんが、北欧では毎...
フィーカ堂 特別企画 スウェーデンのおやつを中心に、北欧×日本の視点で焼き菓子を届けているフィーカ堂が今回のイベントのために特別なおやつセットを準備中。 テーマは「北欧4カ国のおやつ」。 スウェーデンだけでなく、デンマー...
北欧での日常、それはスープ 北欧では野菜を潰したポタージュのようなスープから「もうそれって主食だよね？」と言うくらい具がてんこ盛りのものまで数多くのスープの種類があります。そんな中でフィンランドで最もポピュラーなスープと...
ハート型ワッフルと焼きたての時間 「ぼちぼち北欧」では、ノルウェーの家庭で長く親しまれてきたハート型のノルウェーワッフルを提供します。ワッフルにはコーヒー、紅茶またはベリージュースが一つ付きます。 焼きたてを提供させてい...
